6月23日(火)、栄養教室を開催しました。
今回は「食事バランスの取り方」をテーマに講義と調理実習を行いました
外来通院中・入院中の患者様、またはそのご家族の方が対象で、9名の方が参加されました。

講義内容です
 【食事療法の目的】
  ・楽しく学び、楽しく作り、楽しく食事をする。
  ・実際の適量を自分の目で確認して、日々の食生活の参考にする。
 

調理実習です
 今回のメニューは・・・
 玄米ごはん
 野菜たっぷりハンバーグ
 胡瓜の塩昆布和え
 青菜のすまし汁
 オレンジ
  555Kcal・食塩6.2g・食物繊維2.2g

まずは講義から・・・
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私のご飯の量はどれくらい?自分の適量を確認しました

続いて調理実習です
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まだ捏ねなんですか?  しっかり捏ねたがよかですよ

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頑張って捏ねたハンバーグ おいしく焼きあがりますように・・・

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ご飯の量もしっかり測って・・・

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野菜たっぷりの食事が出来上がりました

参加者の皆さまからのご意見・ご感想です
 ・1人分のハンバーグなど、家では作らないのでおいしい!!
 ・柔らかくて食べやすいです。
 ・皆でワイワイしながら調理をして、おしゃべりしながらの会食はとても楽しいです。

実際の適量を自分の目で確認してもらい、みんなで楽しく食事をすることができました