6月23日(火)、栄養教室を開催しました。
今回は「食事バランスの取り方」をテーマに講義と調理実習を行いました
外来通院中・入院中の患者様、またはそのご家族の方が対象で、9名の方が参加されました。
講義内容です
【食事療法の目的】
・楽しく学び、楽しく作り、楽しく食事をする。
・実際の適量を自分の目で確認して、日々の食生活の参考にする。
調理実習です
今回のメニューは・・・
玄米ごはん
野菜たっぷりハンバーグ
胡瓜の塩昆布和え
青菜のすまし汁
オレンジ
555Kcal・食塩6.2g・食物繊維2.2g
まずは講義から・・・
私のご飯の量はどれくらい?自分の適量を確認しました
続いて調理実習です
まだ捏ねなんですか? しっかり捏ねたがよかですよ
頑張って捏ねたハンバーグ おいしく焼きあがりますように・・・
ご飯の量もしっかり測って・・・
野菜たっぷりの食事が出来上がりました
参加者の皆さまからのご意見・ご感想です
・1人分のハンバーグなど、家では作らないのでおいしい!!
・柔らかくて食べやすいです。
・皆でワイワイしながら調理をして、おしゃべりしながらの会食はとても楽しいです。
実際の適量を自分の目で確認してもらい、みんなで楽しく食事をすることができました
2015年07月
カテゴリ別アーカイブ
アーカイブ
QRコード