「骨粗しょう症」をテーマに栄養教室を開催しました
今回は「城西地域コミュニティセンター」にて、管理栄養士の指導のもとに、
患者さんやご家族と一緒に「骨粗しょう症」について勉強し、その後、調理実習を行いました
本日のメニュー
カルシウムたっぷりお好み焼き
もずくスープ
メロン
本日は10人分のお好み焼き作ります
慣れた手つきでお料理が進んでいきます
もずくのスープの材料
熊本の初夏と言えばメロン美味しそうに熟れています
今回生地に木綿豆腐と山芋を入れてふわっとさせています
ひっくり返して・・・
だしをきかせて減塩、減塩
三つ葉の香りが漂ってきました
完成
減塩なのに、味がしっかりついておいしいと好評でした
これからも、毎月開催予定ですので、お気軽にご参加ください