１２月１６日（火）栄養教室を開催しました
今回は「おせち料理」についてバイキング料理での勉強会を行いました
外来通院中・入院中の患者様、またはそのご家族の方が対象で、９名の方が参加されました。
まずは「おせち料理の取り方について」勉強です
・食べる時間が不規則になるので注意
・おせち料理は1品1品のカロリー、塩分が高いので注意
・ちょこちょことつまんで食べるのも血糖コントロールにはＮＧ
そして、計算実習と試食です
宮本調理師が腕によりをかけてのお正月料理に会場が盛り上がりました
きれいな彩りですね～
自分の指示カロリーに合わせておせちのお弁当作り
食べたいものとカロリーとの狭間に立ってなかなか難しいようです
何とかお弁当が出来上がりました
今年最後の栄養教室、みんなで美味しくいただきます
参加者の皆さまからは・・・
「改めて自分の食べる量が判りました。楽しかったです。」
「今日学んだ事を頭の中に入れてお正月を迎えようと思います。」
などのご意見・ご感想をいただきました
ご参加下さった皆さま、ありがとうございました
最後に・・・
「おせち料理の中での高カロリーランキング」をご紹介します
第１位 煮しめ（1人前３１４Kcal）第２位 ぶり照焼（1人前２１１Kcal）第３位 栗きんとん（栗２粒分（約８０g）１７０kcal）第４位 牛肉ごぼう巻き（1人前１５３Kcal）第５位 伊達巻き（1切れ８０Kcal）第６位 黒豆（1人前（約２０g）５７kcal）第７位 昆布巻き（1切れ４４Kcal）第８位 酢れんこん（約１００g：４０Kcal）第９位 紅白なます（1盛り３０Kcal）第１０位 田作り（1盛り２９Kcaｌ）
※おまけのおさらい
雑煮（1杯３００～３５０Kcal）
カロリーなんて気にせず好きなものを食べたい
けれども、やっぱり気になりますね
ぜひ参考にされてください
